Utregse Blauwe

biologisch

Een oeroude emmertarwe. Er is brood van gebakken, bier van gebrouwen en jenever van gestookt. In de zomer, als het graan rijp is, toont deze een prachtige kobaltblauwe gloed over het veld.

De Utregse Blauwe is een variant van de oeroude emmertarwe, die zijn oorsprong ken uit Canada en daar geteeld werd door meneer Utreg. Bloemisten waarderen de rijpe halmen voor hun prachtige uitstraling en verwerken deze in bloemstukken en boeketten.

Graansoorten met een hogere opbrengst per m2 hebben deze unieke tarwesoort uit het landschap doen verdwijnen. Gelukkig wordt deze weer steeds vaker geteeld.

Voor de Zaderij geteeld door Henk van Berkel van de Bijenakker en Rogier Scherpbier van Zonnespelt.