Kwekerij de Transitie

Met Kwekerij de Transitie in Twente kweekt Sijtse Jan Roeters. Voornamelijk in strokenteelt en sinds de winter van 2020 worden er niet alleen groente verbouwd maar worden deze afgewisseld met eetbare bomen, struiken en kruiden.

Biologisch en in de volle grond. Met Kwekerij de Transitie probeert Sijtse Jan al doende te leren welke elementen uit de biologisch (dynamische) landbouw en agroforestry (waaronder voedselbossen) werken in de zoektocht naar een nieuwe regeneratieve landbouwcultuur.

Voor de Zaderij teelt de Transitie de stam Kievitsboon.