Odijkse Duivenboon

Biologisch - 12 gram - ruim 30 zaden 

Duivenbonen zijn de kleinste en sterkste soort tuinbonen of veldbonen en ze zijn te herkennen aan hun kleine, ronde vorm. Deze variëteit is purper van kleur. Er bestaan ook witte, zwarte, donkerrode, groene en lichtbruine rassen. De smaak is die van een verfijnde tuinboon, maar door de kleine afmeting is het mondgevoel uniek. Al duizenden jaren geleden werden ze gegeten en voor zo ver terug te halen, al 6000 jaar voor Christus. De Romeinen brachten deze groente in ons land en de Duivenboon heeft de hele Middeleeuwen op zowel mensen- als dieren menulijsten gestaan.

De planten kunnen enkele graden vorst verdragen, dus zaai vroeg in het jaar, tussen februari en mei. Je kunt ze het beste binnen voorzaaien, want duiven zijn er gek op. Vandaar de naam Duivenboon. De plant wordt zo'n 80 centimer hoog. 

Voor de Zaderij geteeld door Henk van Berkel van de Bijenakker in Odijk.