Zwols Heilig Boontje

Artikelnummer: 7.851.05 biologisch

Het Zwols Heilig Boontje is een droge stokboon, die dus aan de stok of aan gaas groeit. De peulen zijn hardschillig en kunnen niet als spersieboon worden gegeten. Men laat de zaden rijpen en oogst de bonen (zaden) als ze rijp zijn. De zaden hebben een donkere vlek in de vorm van een monstrans of engeltje. 

Deze selectie kregen wij van een moestuinder uit Zwolle die dit ras al decennia lang in stand heeft gehouden.

Geweekt en gekookt zijn ze enigzins vergelijkbaar met witte bonen.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen