Maastricht kweekt haar eigen zuiden

Maastricht is een stad met warmte en diepte. Tussen de Maas de mergelgrotten en de heuvels van het Jekerdal voel je overal de drang om iets te laten groeien. Of je nu een balkon hebt in de binnenstad bij de Vrijthof een kleine tuin in Wyck een dakterras in de Sint Maartenspoort of een volkstuinperceel langs de Jeker: zelf groenten telen voelt hier als een verlengstuk van het bourgondische zuiden. De Zaderij levert biologische zaadvaste zaden die goed gedijen in het zachte heuvelachtige Limburgse klimaat met vruchtbare löss en milde zomers.

Zaadvaste rassen geven je vrijheid. Elk jaar weer je eigen zaad oogsten zonder afhankelijk te zijn van grote zaadconcerns. Vermeerderd door 50 biologische telers in Nederland en België. Geen GMO geen F1-hybrides. Echte variatie volle smaak en een stukje levende biodiversiteit.

Zuidelijke warmte in de stad

Het klimaat in Zuid-Limburg is uniek in Nederland. Zomers vaak warmer en langer dan in het noorden met meer zonuren en een lang groeiseizoen dat soms al in februari begint met voorzaaien en tot december doorloopt met wintergroenten. De heuvels en de lössgrond houden warmte vast en geven gewassen een extra diepe smaak.

Veel Maastrichtenaars hebben beperkte ruimte maar veel bourgondische creativiteit. Een paar grote potten op het balkon een smalle strook grond achter het huis een verticale tuin tegen de gevel of een eigen perceel in een van de volkstuincomplexen zoals VTV Jekerdal VTV Wyck VTV Sint Pieter of de tuinen rond het Jekerdal en de Maas. Maastricht heeft een levendige traditie van gezamenlijk groen. Denk aan de buurtmoestuinen in de Sint Maartenspoort de stadstuinen langs de Maas de pluktuinen in het centrum of initiatieven als de Maastrichtse Oogst en de vele groene plekken rond de grotten en heuvels. Voor veel inwoners is een moestuin een moment van genieten een bron van verse ingrediënten voor de keuken en een manier om het zuidelijke levensgevoel te koesteren.

Zaadvaste zaden die Maastricht nog warmer maken

Zaadvaste rassen zijn stabiel en eerlijk. Je kiest zelf de beste planten uit je tuin oogst het zaad en zaait volgend jaar hetzelfde ras opnieuw. Geen kwaliteitsverlies zoals bij F1-hybrides die vaak één seizoen schitteren maar daarna terugvallen of je verplichten om nieuw zaad te kopen.

De Zaderij kiest bewust voor behoud van oude rassen volle smaak en vrijheid. We selecteren op voedingswaarde weerbaarheid en aanpassing aan het warme vochtige heuvelklimaat met lange zomers en milde winters. Geen genetische ingrepen geen chemische behandelingen. Onze zaden komen van een netwerk van ongeveer 50 biologische telers in Nederland en België kleine schaal veel zorg voor bodem en diversiteit.

Door zaadvaste zaden te gebruiken help je mee aan het levend houden van groentesoorten die al generaties lang gewaardeerd worden. Je tuin wordt een klein persoonlijk stukje Zuid-Limburgs erfgoed.

Gewassen die Maastricht echt laten proeven

Met beperkte ruimte en een warm maar soms vochtig klimaat kies je het best voor soorten die tegen warmte en regen kunnen en toch veel geven op kleine oppervlakte.

In het vroege voorjaar beginnen veel Maastrichtenaars met radijs pluksla en spinazie. Radijs is supersnel en oogstbaar in vier tot vijf weken zelfs in kleine bakken. Pluksla oogst je steeds opnieuw en spinazie houdt van de koele voorjaarsavonden in het Jekerdal.

In de zomer schitteren courgette tomaat en paprika. Een bossig courgetteras past prima in een grote kuip tomaat en paprika leiden we langs een rek tegen de schutting of gevel. Basilicum en koriander in potten op een zonnig balkon zorgen voor verse kruiden bij elke maaltijd.

Na de zomer nemen prei boerenkool en pastinaak het over. Prei is winterhard en blijft lang goed boerenkool wordt zoeter na een paar koude nachten en pastinaak ontwikkelt diepe smaak in de herfst en winter. Droogbonen zoals de Narda bruine boon zijn ideaal voor winterstoofpotten en soepen. In een volkstuin kun je uitpakken met pompoen of stokbonen die veel ruimte vullen en veel opbrengst geven.

Voor wie net begint is het Starterspakket een slimme keuze. Een gevarieerde mix van makkelijke gewassen waarmee je het hele jaar door iets oogst en vertrouwen opbouwt.

Zaden met Zuid-Limburgse zorg

Elk zakje is gemaakt met aandacht. Vermeerderd door 50 biologische telers in Nederland en België handmatig gedorst zorgvuldig geschoond getest op kiemkracht meestal 85 tot 95 procent en met liefde verpakt. Volledig GMO-vrij en zonder chemische behandelingen.

Veel volkstuincomplexen buurtmoestuinen en groene initiatieven in Maastricht werken al jaren met ons zaad. Kijk eventueel bij de verkooppunten voor een winkel dichtbij.

Van balkon tot volkstuin Maastricht groeit met jou

Of je nu een paar kuipen op je balkon hebt staan of een vast plekje in een volkstuin: zaadvaste biologische zaden van De Zaderij zorgen voor jarenlang plezier smaak en oogst. Je kweekt niet alleen eten maar ook variatie vrijheid en een groen stukje Maastricht.

Bekijk het volledige aanbod groentezaden of start met een selectie kruiden.