Leeuwarden laat haar Friese grond spreken

Leeuwarden de Friese hoofdstad heeft een open en trotse ziel. Tussen de grachten de Oldehoofsterkerkhof en de groene wijken als Bilgaard en Camminghaburen voel je overal de ruimte om iets met de aarde te doen. Of je nu een balkon hebt in de binnenstad bij de Blokhuispoort een kleine tuin in Vrijheidswijk een dakterras in Oldegalileën of een volkstuinperceel langs de Potmarge: zelf groenten kweken voelt hier als een eerbetoon aan een provincie die weet hoe je met weinig veel kunt bereiken. De Zaderij levert biologische zaadvaste zaden die goed gedijen in het koele winderige maar vruchtbare Friese klimaat met klei en lange dagen.

Zaadvaste rassen geven je vrijheid. Elk jaar weer je eigen zaad oogsten zonder afhankelijk te zijn van grote zaadconcerns. Vermeerderd door 50 biologische telers in Nederland en België. Geen GMO geen F1-hybrides. Echte variatie volle smaak en een stukje levende biodiversiteit.

Friese nuchterheid en eigen teelt

Het klimaat in Friesland vraagt om geduld en slimme keuzes. Zomers vaak koeler en winderiger dan in het zuiden maar met lange dagen en vruchtbare zeeklei. De lente begint later soms pas half april buiten zaaien veilig maar de herfst rekt zich uit tot eind oktober of november. Dat geeft een compact maar intensief groeiseizoen waarin je veel kunt halen uit beperkte ruimte.

Veel Leeuwarders hebben geen grote tuin maar wel veel eigenwijsheid. Een paar stevige bakken op het balkon een strookje grond achter het huis een verticale tuin tegen de wind of een eigen plekje in een van de volkstuincomplexen zoals VTV Bilgaard VTV Camminghaburen VTV Oldegalileën of de tuinen rond de Potmarge en de Elfstedenroute. Leeuwarden heeft een sterke traditie van gemeenschappelijk groen. Denk aan de buurtmoestuinen in de Transvaalwijk de stadstuinen langs de grachten de plukranden in het centrum of initiatieven als de Leeuwarder Oogst en de vele groene plekken rond de Oldehoofsterkerkhof. Voor veel inwoners is een moestuin een moment van rust een bron van vers eten en een manier om de Friese saamhorigheid en zelfredzaamheid levend te houden.

Zaadvaste zaden als Friese eigen kracht

Zaadvaste rassen zijn stabiel en betrouwbaar. Je kiest zelf de sterkste planten uit je tuin oogst het zaad en zaait volgend jaar hetzelfde ras opnieuw. Geen kwaliteitsverlies zoals bij F1-hybrides die vaak één seizoen schitteren maar daarna terugvallen of je verplichten om nieuw zaad te kopen.

De Zaderij kiest bewust voor behoud van oude rassen volle smaak en vrijheid. We selecteren op voedingswaarde weerbaarheid en aanpassing aan koelere winderige zomers met soms natte periodes. Geen genetische ingrepen geen chemische behandelingen. Onze zaden komen van een netwerk van ongeveer 50 biologische telers in Nederland en België kleine schaal veel zorg voor bodem en diversiteit.

Door zaadvaste zaden te gebruiken help je mee aan het levend houden van groentesoorten die al generaties lang gewaardeerd worden. Je tuin wordt een klein persoonlijk stukje Fries erfgoed.

Gewassen die Leeuwarden echt laten groeien

Met beperkte ruimte en een koel maar zonnig klimaat kies je het best voor soorten die tegen wind en kou kunnen en toch veel geven op kleine oppervlakte.

In het voorjaar beginnen veel Leeuwarders met radijs pluksla en spinazie. Radijs is supersnel en oogstbaar in vier tot vijf weken zelfs in kleine bakken. Pluksla oogst je steeds opnieuw en spinazie houdt van de koele noordelijke nachten.

In de zomer komen courgette tomaat en paprika tot hun recht. Een bossig courgetteras past prima in een grote kuip tomaat en paprika leiden we langs een rek tegen de schutting of gevel. Basilicum en koriander in potten op een beschut zonnig plekje zorgen voor verse kruiden bij elke maaltijd.

Na de zomer nemen prei boerenkool en pastinaak het over. Prei is winterhard en blijft lang goed boerenkool wordt zoeter na vorst en pastinaak ontwikkelt diepe smaak in de koude maanden. Droogbonen zoals de Narda bruine boon zijn ideaal voor winterstoofpotten. In een volkstuin kun je uitpakken met pompoen of stokbonen die veel ruimte vullen en veel opbrengst geven.

Een specifiek noemen we graag de Janumer pronkboon. Uit het plaatsje Janum. Een boon die zowel als Snijboon, als droogboon gegeten kan worden.

Voor wie net begint is het Starterspakket een slimme keuze. Een gevarieerde mix van makkelijke gewassen waarmee je het hele jaar door iets oogst en vertrouwen opbouwt.

Zaden met Friese zorg

Elk zakje is gemaakt met aandacht. Vermeerderd door 50 biologische telers in Nederland en België handmatig gedorst zorgvuldig geschoond getest op kiemkracht meestal 85 tot 95 procent en met liefde verpakt. Volledig GMO-vrij en zonder chemische behandelingen.

Veel volkstuincomplexen buurtmoestuinen en groene initiatieven in Leeuwarden werken al jaren met ons zaad. Kijk eventueel bij de verkooppunten voor een winkel dichtbij.

Van balkon tot volkstuin Leeuwarden groeit met jou

Of je nu een paar kuipen op je balkon hebt staan of een vast plekje in een volkstuin: zaadvaste biologische zaden van De Zaderij zorgen voor jarenlang plezier smaak en oogst. Je kweekt niet alleen eten maar ook variatie vrijheid en een groen stukje Leeuwarden.

Bekijk het volledige aanbod groentezaden of start met een selectie kruiden.