Gouda proeft haar eigen kaasland

Gouda is een stad met een warme kern en een open horizon. Tussen de kaasmarkt de Sint-Janskerk en de groene polders van de Krimpenerwaard en de Goudse Glazen voel je overal de uitnodiging om iets te laten groeien. Of je nu een balkon hebt in de binnenstad bij de Markt een kleine tuin in de Bloemendaal een dakterras in de wijk Plaswijck of een volkstuinperceel langs de Gouwe: zelf groenten kweken voelt hier als een logische stap in een stad die al eeuwenlang weet hoe je iets waardevols uit de grond haalt. De Zaderij levert biologische zaadvaste zaden die goed gedijen in het milde vochtige Hollandse polderklimaat met vruchtbare klei en zachte zomers.

Zaadvaste rassen geven je vrijheid. Elk jaar weer je eigen zaad oogsten zonder afhankelijk te zijn van grote zaadconcerns. Vermeerderd door 50 biologische telers in Nederland en België. Geen GMO geen F1-hybrides. Echte variatie volle smaak en een stukje levende biodiversiteit.

Kaasstad met groene handen

Het klimaat rond Gouda is mild en vruchtbaar. Zomers vaak warm en zonnig met voldoende regen winters zacht en zelden streng. De lente begint vroeg vaak al in maart en de herfst levert regelmatig nog tot november verse oogst. Dat geeft een lang seizoen waarin je van vroege kruiden tot late wortelgroenten kunt telen.

Veel Gouwenaars hebben beperkte ruimte maar wel veel praktische ideeën. Een paar grote potten op het balkon een smalle strook grond achter het huis een verticale tuin tegen de gevel of een eigen perceel in een van de volkstuincomplexen zoals VTV De Krimpenerwaard VTV Plaswijck VTV Bloemendaal of de tuinen rond de Gouwe en de Reeuwijkse Plassen. Gouda heeft een sterke traditie van gezamenlijk groen. Denk aan de buurtmoestuinen in de wijk Oost de stadstuinen langs de grachten de plukranden in het centrum of initiatieven als de Goudse Oogst en de vele groene plekken rond de kaasmarkt. Voor veel inwoners is een moestuin een moment van rust een bron van verse ingrediënten en een manier om de kaasstad nog smaakvoller te maken.

Zaadvaste zaden als Goudse eigen kracht

Zaadvaste rassen zijn stabiel en eerlijk. Je kiest zelf de beste planten uit je tuin oogst het zaad en zaait volgend jaar hetzelfde ras opnieuw. Geen kwaliteitsverlies zoals bij F1-hybrides die vaak één seizoen schitteren maar daarna terugvallen of je verplichten om nieuw zaad te kopen.

De Zaderij kiest bewust voor behoud van oude rassen volle smaak en vrijheid. We selecteren op voedingswaarde weerbaarheid en aanpassing aan het vochtige polderklimaat met milde zomers en soms natte periodes. Geen genetische ingrepen geen chemische behandelingen. Onze zaden komen van een netwerk van ongeveer 50 biologische telers in Nederland en België kleine schaal veel zorg voor bodem en diversiteit.

Door zaadvaste zaden te gebruiken help je mee aan het levend houden van groentesoorten die al generaties lang gewaardeerd worden. Je tuin wordt een klein persoonlijk stukje kaasland-erfgoed.

Gewassen die Gouda echt laten proeven

Met beperkte ruimte en een mild maar soms vochtig klimaat kies je het best voor soorten die tegen regen kunnen en toch veel geven op kleine oppervlakte.

In het voorjaar beginnen veel Gouwenaars met radijs pluksla en spinazie. Radijs is supersnel en oogstbaar in vier tot vijf weken zelfs in kleine bakken. Pluksla oogst je steeds opnieuw en spinazie houdt van de koele voorjaarsavonden langs de Gouwe.

In de zomer schitteren courgette tomaat en paprika. Een bossig courgetteras doet het prima in een grote kuip tomaat en paprika leiden we langs een rek tegen de schutting of gevel. Basilicum en koriander in potten op een zonnig plekje zorgen voor verse kruiden bij elke maaltijd.

Na de zomer nemen prei boerenkool en pastinaak het over. Prei is winterhard en blijft lang goed boerenkool wordt zoeter na een paar koude nachten en pastinaak ontwikkelt diepe smaak in de herfst en winter. Droogbonen zoals de Narda bruine boon zijn ideaal voor winterstoofpotten en soepen. In een volkstuin kun je uitpakken met pompoen of stokbonen die veel ruimte vullen en veel opbrengst geven.

Voor wie net begint is het Starterspakket een slimme keuze. Een gevarieerde mix van makkelijke gewassen waarmee je het hele jaar door iets oogst en vertrouwen opbouwt.

Zaden met Goudse zorg

Elk zakje is gemaakt met aandacht. Vermeerderd door 50 biologische telers in Nederland en België handmatig gedorst zorgvuldig geschoond getest op kiemkracht meestal 85 tot 95 procent en met liefde verpakt. Volledig GMO-vrij en zonder chemische behandelingen.

Veel volkstuincomplexen buurtmoestuinen en groene initiatieven in Gouda werken al jaren met ons zaad. Kijk eventueel bij de verkooppunten voor een winkel dichtbij.

Van balkon tot volkstuin Gouda groeit met jou

Of je nu een paar kuipen op je balkon hebt staan of een vast plekje in een volkstuin: zaadvaste biologische zaden van De Zaderij zorgen voor jarenlang plezier smaak en oogst. Je kweekt niet alleen eten maar ook variatie vrijheid en een groen stukje Gouda.

Bekijk het volledige aanbod groentezaden of start met een selectie kruiden.