Alkmaar oogst haar eigen kaasland-smaak

Alkmaar de kaasstad ademt ruimte en traditie. Tussen de Waag het historische centrum en de uitgestrekte polders van de Schermer en de Beemster voel je overal de drang om iets met de grond te doen. Of je nu een balkon hebt bij de Grote Kerk een kleine tuin in de Overdie een dakterras in de Hoornsevaart of een volkstuinperceel langs de Schermer: zelf groenten kweken voelt hier als een natuurlijke verlenging van de vruchtbare Noord-Hollandse klei. De Zaderij levert biologische zaadvaste zaden die goed gedijen in het milde vochtige kustklimaat met rijke kleigrond en zachte zomers.

Zaadvaste rassen betekenen dat je elk jaar je eigen zaad kunt oogsten en onafhankelijk blijft. Vermeerderd door 50 biologische telers in Nederland en België. Geen GMO geen F1-hybrides. Echte variatie volle smaak en een stukje levende biodiversiteit.

De kaasstad en haar groene polderhart

Het klimaat rond Alkmaar is mild en vruchtbaar. Zomers vaak warm en zonnig met voldoende neerslag winters zacht en zelden streng. De lente begint vroeg vaak al in maart en de herfst levert regelmatig nog tot november verse oogst. Dat geeft een lang seizoen waarin je van vroege kruiden tot late wortelgroenten kunt telen.

Veel Alkmaarders hebben geen grote lap grond maar wel veel praktische ideeën. Een paar stevige bakken op het balkon een smalle strook grond achter het huis een verticale tuin tegen de gevel of een eigen perceel in een van de volkstuincomplexen zoals VTV De Schermer VTV De Beemster VTV Overdie of de tuinen rond de Schermer en de Pettemerpolder. Alkmaar heeft een sterke traditie van gezamenlijk groen. Denk aan de buurtmoestuinen in de Overdie de stadstuinen langs de grachten de plukranden in het centrum of initiatieven als de Alkmaarse Oogst en de vele groene plekken rond de oude kaasmarkt. Voor veel inwoners is een moestuin een moment van rust een bron van vers eten en een manier om de rijke polderhistorie van de regio levend te houden.

Zaadvaste zaden die Alkmaar nog rijker maken

Zaadvaste rassen zijn stabiel en betrouwbaar. Je kiest zelf de beste planten uit je tuin oogst het zaad en zaait volgend jaar hetzelfde ras opnieuw. Geen kwaliteitsverlies zoals bij F1-hybrides die vaak één seizoen schitteren maar daarna terugvallen of je verplichten om nieuw zaad te kopen.

De Zaderij kiest bewust voor behoud van oude rassen volle smaak en vrijheid. We selecteren op voedingswaarde weerbaarheid en aanpassing aan het vochtige kustklimaat met milde zomers en soms zoute wind. Geen genetische ingrepen geen chemische behandelingen. Onze zaden komen van een netwerk van ongeveer 50 biologische telers in Nederland en België kleine schaal veel zorg voor bodem en diversiteit.

Door zaadvaste zaden te gebruiken help je mee aan het levend houden van groentesoorten die al generaties lang gewaardeerd worden. Je tuin wordt een klein persoonlijk stukje Noord-Hollands erfgoed.

Gewassen die Alkmaar echt laten proeven

Met beperkte ruimte en een mild maar soms vochtig klimaat kies je het best voor soorten die tegen regen en wind kunnen en toch veel geven op kleine oppervlakte.

In het voorjaar beginnen veel Alkmaarders met radijs pluksla en spinazie. Radijs is supersnel en oogstbaar in vier tot vijf weken zelfs in kleine bakken. Pluksla oogst je steeds opnieuw en spinazie houdt van de koele voorjaarsavonden in de polder.

In de zomer komen courgette tomaat en paprika tot bloei. Een bossig courgetteras doet het prima in een grote kuip tomaat en paprika leiden we langs een rek tegen de schutting of gevel. Basilicum en koriander in potten op een zonnig plekje zorgen voor verse kruiden bij elke maaltijd.

Na de zomer nemen prei boerenkool en pastinaak het over. Prei is winterhard en blijft lang goed boerenkool wordt zoeter na een paar koude nachten en pastinaak ontwikkelt diepe smaak in de herfst en winter. Droogbonen zoals de Narda bruine boon zijn ideaal voor winterstoofpotten en soepen. In een volkstuin kun je uitpakken met pompoen of stokbonen die veel ruimte vullen en veel opbrengst geven.

Voor wie net begint is het Starterspakket een slimme keuze. Een gevarieerde mix van makkelijke gewassen waarmee je het hele jaar door iets oogst en vertrouwen opbouwt.

Zaden met Noord-Hollandse zorg

Elk zakje is gemaakt met aandacht. Vermeerderd door 50 biologische telers in Nederland en België handmatig gedorst zorgvuldig geschoond getest op kiemkracht meestal 85 tot 95 procent en met liefde verpakt. Volledig GMO-vrij en zonder chemische behandelingen.

Veel volkstuincomplexen buurtmoestuinen en groene initiatieven in Alkmaar werken al jaren met ons zaad. Kijk eventueel bij de verkooppunten voor een winkel dichtbij.

Van balkon tot volkstuin Alkmaar bloeit met jou

Of je nu een paar kuipen op je balkon hebt staan of een vast plekje in een volkstuin: zaadvaste biologische zaden van De Zaderij zorgen voor jarenlang plezier smaak en oogst. Je kweekt niet alleen eten maar ook variatie vrijheid en een groen stukje Alkmaar.

Bekijk het volledige aanbod groentezaden of start met een selectie kruiden.